Racines
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Toulon
Tämä Toulonin vanhassa kaupungissa sijaitseva ravintola tarjoaa kotimaista ruokaa, joka perustuu paikallisiin kausituotteisiin. Ruokalistalla on pääasiassa kasvipohjaisia ruokia, joita täydentävät tarkasti valmistetut lihat ja lisukkeet, kuten girolles-ravioli, Aveyronin sianliha ja Provencen hedelmiin perustuvat jälkiruoat. Tuloksena on jäsennelty ja johdonmukainen keittiö, jossa kiinnitetään huomiota ainesosien alkuperään ja makujen tasapainoon, ja siihen liittyy valikoima luonnonmukaisia ja orgaanisia viinejä.
Keittiö perustuu raaka-aineiden tarkkaan valintaan, ja niiden laatuun ja esillepanoon kiinnitetään erityistä huomiota.
Valikko, joka on tarkoituksellisesti lyhyt ja progressiivinen, on järjestetty päivittäisen taulukon ja kausiluonteisten ehdotusten ympärille saapuvien ruokien mukaisesti.
Ruoat ovat tasapainoisia, maultaan selkeitä ja mestarillisesti toteutettuja.
Tuloksena on jäsennelty, nykyaikainen keittiö, joka on yksinkertainen, terveellinen ja johdonmukainen.
Yhteystiedot
9 rue Corneille - 83000 Toulon










