Mareluna
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Théoule-sur-Mer
Tämä hotellihuoneeksi muutetussa entisessä saippuatehtaassa sijaitseva ravintola tarjoaa nykyaikaista välimerellistä ruokaa ympäristössä, josta on panoraamanäkymät Cannesinlahdelle. Keittiömestari Francesco Fezza on kehittänyt lähestymistavan, jossa italialaiset vaikutteet ja paikalliset tuotteet sekoittuvat, ja sävellyksiin on sisällytetty kaukaisempia vivahteita. Ruoissa yhdistyvät näin ollen erilaiset inspiraatiot, kuten aasialaisilla sävyillä uudistettu pasta tai mereneläviin perustuvat valmisteet. Tuloksena on jäsennelty, luova keittiö tyylikkäässä ympäristössä, jossa kiinnitetään huomiota makujen tasapainoon ja raaka-aineiden laatuun.
Keittiön keittiö perustuu kausituotteiden tarkkaan valintaan, jossa kiinnitetään erityistä huomiota alkuperään ja laatuun.
Keittiömestari Francesco Fezza kehittää nykyaikaista välimerellistä lähestymistapaa, jossa tekninen tarkkuus ja luovuus yhdistyvät tasapainoisiin, helposti ymmärrettäviin koostumuksiin.
Ruoat tuovat raaka-aineet esiin ilman, että niitä muunnellaan liikaa, ja niissä etsitään jatkuvasti oikeita makuja.
Tuloksena on jäsennelty, tuotekeskeinen keittiö, jonka johdonmukainen lähestymistapa yhdistää korkeat gastronomiset standardit ja ympäristön kunnioittamisen.
Yhteystiedot
Théoule-sur-Mer










