Roots cuisine de rue

Ravintola toimii kuin urbaani ruokala, jossa keskitytään katuruokaan, jossa on erilaisia vaikutteita. Ruokalistalla yhdistyvät aasialaiset, libanonilaiset ja välimerelliset erikoisuudet, ja pääpaino on tilauksesta valmistetuissa helppokäyttöisissä ruokalajeissa.

Näitä ovat muun muassa pan con tomate, gyoza, tempura, falafelkulho, kanavokki ja kefta-voileipä. Monipuolisuus perustuu johdonmukaiseen lähestymistapaan katuruokaan, jonka valmistaminen näkyy huoneesta avoimen keittiön ansiosta.

Tila on järjestetty suuren tiskin ympärille, mikä suosii suoraa kokemusta ruokien valmistuksesta. Tunnelma on yksinkertainen ja nykyaikainen, ja organisaatio on suunniteltu sujuvaan palveluun ja nopeaan vaihtuvuuteen.

Sijainti aivan keskustan ja rantojen vieressä tekee siitä käytännöllisen vaihtoehdon, jos haluat nauttia lounaan tai illallisen ilman rajoituksia, ja sen tarjonta on selkeää ja jäsenneltyä.