La Bastide de Saint Tropez
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Saint-Tropez
La Bastiden valmistautuessa tulevaan sesonkiin keittiömestari Luca Binaschi hyödyntää hiljaisempia talvikuukausia keskittyäkseen tutkimukseen ja kehittämiseen keittiössä. Tänä aikana hän voi testata uusia ideoita, hioa tekniikoita ja hienosäätää tulevia ruokia.
Talvi tarjoaa hitaamman tahdin, joka rohkaisee kokeilemaan ja tekemään tarkkuutta. Reseptejä tarkastellaan uudelleen, ainesosia harkitaan uudelleen ja uudet yhdistelmät alkavat muotoutua.
Tänä aikana keittiömestari kutsuu asiakkaat kulissien taakse katsomaan, miten ruokalista kehittyy, ennen kuin ravintola avataan uudelleen kauden ajaksi.
Keittiömestari Luca Binaschi laatii ruokalistansa pieniltä paikallisilta tuottajilta hankituista raaka-aineista. Keittiö keskittyy huolellisesti valittuihin tuotteisiin ja valmistaa jokaisen ruokalajin paikan päällä, jotta se voi tarjota italialaisista ja välimerellisistä perinteistä vaikutteita saanutta ruokaa. Asiakkaat voivat ruokailla ravintolassa sisällä tai jollakin terassilla, josta on näkymät puutarhaan. Molemmat tilat tarjoavat rauhallisen ympäristön, jossa voi nauttia aterian ja seurata ruokalistan etenemistä. Jardin de la Bastide -ravintolassa iltapalvelu heijastaa vuodenaikojen vaihtelua. Keittiömestari Luca Binaschi esittelee Välimeren raaka-aineiden muovaamia ruokia, joissa yhdistyvät tasapainoiset maut, harkitut parit ja huolellinen valmistaminen.
Yhteystiedot
Route des Carles - 83990 Saint-Tropez
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
