Le Canto Cigalo - Bistrot de Valrugues
Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Le Bistrot de Valrugues tarjoaa provencelaista ja välimerellistä ruokaa, joka perustuu kauden raaka-aineisiin ja alueellisiin tuotteisiin. Asiakkaat voivat ruokailla sisätiloissa viileämpinä kuukausina tai ulkona varjoisten lehtikujien alla sään salliessa.
Puitteet heijastavat Provencen luonnetta, ja terassia reunustavat lämpimänsävyinen keramiikka, takorautaiset huonekalut ja oliivipuut. Nämä elementit luovat rauhallisen ympäristön, joka edistää rentoa ruokailua.
Ruokalistalla on runsaita ruokia, jotka ovat saaneet inspiraationsa etelän mauista, ja niiden seurana on valikoima viinejä paikallisilta viinitarhoilta.
Ravintola sijaitsee Saint-Rémy-de-Provencessa, lyhyen matkan päässä kaupungin keskustasta ja lähellä Les Baux-de-Provencen ja Avignonin kaltaisia kohteita. Vieraiden käytettävissä on yksityinen pysäköintialue.
Spa & Villas Le Vallon de Valrugues -hotellin puutarhassa sijaitseva Le Canto Cigalo -ravintola tarjoaa kulinaarisen kokemuksen, joka on sopusoinnussa ympäröivän maiseman kanssa.
Lounasaikaan asiakkaat voivat valita keittiömestarin kausittaisesta ruokalistasta tai päivittäisistä ehdotuksista. Illalla keittiö tarjoaa eteläranskalaisen keittiön ja Välimeren raaka-aineiden inspiroimia ruokia.
Ravintola tarjoaa puitteet, joissa alueelliset tuotteet, kausittainen keittiö ja Provencen tunnelma yhdistyvät ympäri vuoden.
Vallon de Valrugues Hotel Spa & Villas -hotellissa Alpillesin maisemat muodostavat gastronomisen kokemuksen taustan. Saavuttuaan ja pysäköityään hotellin yksityiselle parkkipaikalle vieraat voivat nauttia ympäröivästä alueesta joko uima-altaan terassilla tai ravintolan ruokasalissa. Kesäkuukausina terassista tulee luonnollinen kohtaamispaikka, jossa ateriat jaetaan rennossa ilmapiirissä. Perjantai-iltaisin illallistarjoilua säestää elävä musiikki, joka lisää illan rytmiä.
Canto Cigalon ruokalistalla on tarjolla kauden raaka-aineita ja alueellisia tuotteita. Asetelma pysyy epämuodollisena, mikä rohkaisee ruokailijoita jakamaan ruokia ja nauttimaan provencelaiselle keittiölle tyypillisestä hitaammasta tahdista.
Hotellissa sijaitsee myös Oria, sen gourmet-ravintola, jossa keittiömestari Alexandre Fabris johtaa nykyään keittiötä. Hän on jo Michelin-tähdellä palkittu kokki Côte d'Azurilla, ja hänen keittiötään ohjaavat kauden raaka-aineet ja huolellinen tekniikka. Ruokasali tarjoaa rauhallisemman ja intiimimmän ympäristön, jossa ruokalista heijastaa tasapainoa perinteiden ja nykyaikaisen tulkinnan välillä.
Yhteystiedot
9 Chemin Canto Cigalo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence










