Villa Augusta
Mont Ventoux > Saint-Paul-Trois-Châteaux
Villa Augustan ruokalistalla yhdistyvät gastronominen tekniikka ja suora lähestymistapa alueellisiin raaka-aineisiin. Keittiö valmistaa ruokia, jotka korostavat ympäröivän alueen tuotteita, käyttäen kauden mukaan valittuja tuoretuotteita.
Kaikki ruokalajit valmistetaan paikan päällä, jolloin tiimi voi valvoa huolellisesti jokaisen lautaselle tulevan elementin laatua ja valmistusta.
Ravintola on avoinna ympäri vuoden. Keskiviikosta perjantaihin lounasaikaan asiakkaat voivat valita päivän raaka-aineisiin perustuvasta markkinamenusta. Iltaisin ja viikonloppuisin tarjolla on kaksi laajempaa ruokalistaa ja lisäksi à la carte -ruokia.
Keittiömestarin ruokalistalla yhdistyvät ympäröivän alueen raaka-aineet ja hänen Ranskassa hankkimansa kokemukset. Paikalliset tuotteet ovat keittiön ytimessä, erityisesti eteläiseen keittiöön liittyvät tuotteet, ja ruokalistalla on usein kauden tryffeleitä. Ruokalistat vaihtuvat säännöllisesti kulloinkin saatavilla olevien raaka-aineiden mukaan. Tämän lähestymistavan ansiosta keittiö voi tehdä tiivistä yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa ja esitellä heidän toimittamiaan tuotteita ympäri vuoden.
Viinikellarissa on pääasiassa Rhônen laaksosta peräisin olevia pulloja. Alue on tunnettu monenlaisista tyyleistään, rakenteellisista punaisista Côtes du Rhône -viiniköynnöksistä raikkaisiin valkoisiin ja roséviin. Viininviljelyllä on tärkeä rooli alueen identiteetissä, mistä ovat osoituksena esimerkiksi Château de Suze-la-Roussen viini-yliopiston kaltaiset laitokset, jotka tukevat Rhônen laakson viinitarhoihin liittyvää tutkimusta ja koulutusta.
Yhteystiedot
14 Rue du Serre Blanc - 26130 Saint Paul Trois Chateaux
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
