Le Mas Bottero
Aix-en-Provence > Saint-Cannat
Aix-en-Provencen lähellä Nicolas Bottero tarjoaa kausittaista ruokaa, jonka juuret ovat terroirissa ja jota hänen muistonsa ja kiintymyksensä etelän tuotteisiin ruokkivat. Ruokalistalla korostetaan paikallisia tuottajia ja kauden aineksia, kuten Mallemortin vihreää parsaa, joka tarjoillaan morel-sienien ja keltaisen viinin emulsiovoiteen kera, tai jälkiruokaa, jossa on veriappelsiinia tähtianiksella maustetun baban päällä. Osa ruoanlaitossa käytettävistä aromaattisista yrteistä saadaan keittiöpuutarhasta. Takana oleva terassi avautuu puutarhaan ja tarjoaa rauhallisen ympäristön. Keittiö on jäsennelty ja keskittyy tuotteisiin ja niiden kausiluonteisuuteen, ja sen lähestymistapa on tarkka ja hallittu.
Mas Botteron keittiö perustuu tuotteen kunnioittamiseen, kausiluonteisuuteen ja ruoanlaiton tarkkuuteen. Lähestymistapa on sekä nykyaikainen että Provencen terroiriin juurtunut.
Keittiömestari Nicolas Botteron persoonallinen keittiö rakentuu paikallisten tuottajien ja huolellisesti valittujen raaka-aineiden ympärille. Ruoat heijastavat selkeää makujen ymmärtämistä, ja niissä kiinnitetään huomiota yksityiskohtiin ja tasapainoon.
Michelin-oppaan tunnustama ravintola tarjoaa jäsennellyn kokemuksen, joka avautuu aromaattiseen puutarhaan ja terassille. Kokonaisuus on osa johdonmukaista lähestymistapaa, jossa keskitytään tuotteeseen ja aterian ajankohtaan.
Yhteystiedot
2340 Route d´Aix - 13760 Saint-Cannat
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
