Ravintola david
Tämä ravintola sijaitsee vanhan kylän sydämessä, ja sen avoimesta ympäristöstä avautuvat näkymät ympäröivälle maaseudulle ja okranvärisille pelloille. Nykyaikainen keittiö perustuu kausiluonteisiin ja paikallisiin tuotteisiin, ja tarjolla on ruokia, kuten hernekeittoa yrttiagnolottin kanssa, eri tavoin valmistettua lammasta ja paikallisiin hedelmiin perustuvia jälkiruokia. Tuloksena on jäsennelty, nykyaikainen keittiö, jossa keskitytään tasapainoisiin makuihin. Viiniluettelossa suositaan alueellisia viitteitä, ja valikoima on mukautettu kulinaariseen tarjontaan.
Ruokakulttuuri perustuu paikallisiin tuotteisiin, ja siinä keskitytään sopeutumaan saatavilla oleviin tuotteisiin ja korostamaan alueellisten tuottajien työtä.
Lähestymistapa on yksinkertainen ja kausiluonteinen, ja ruoat on suunniteltu kunnioittamaan raaka-aineita ja niiden alkuperää.
Kokemus perustuu viihtyisyyteen, ja tarjolla on antelias ja tuotepainotteinen keittiö, joka heijastaa tiivistä yhteyttä luonnon, tuottajien ja pöydän välillä.
Yhteystiedot
Place de la Poste - 84220 Roussillon










