L'escapade
Mont Ventoux > Richerenches
Tässä tryffeleistään tunnetussa kohteessa Sandrine ja Nicolas Pailhesin johtama ravintola tarjoaa tämän tuotteen ympärille rakennettua ruokaa, mutta samalla laajempaa tarjontaa. Tryffelimenu muodostaa ruokalistan keskeisen akselin, jota täydentävät kauden tuotteisiin perustuvat provencelaiset ruoat. Kokonaisuus kuvastaa tasapainoista lähestymistapaa, jossa kiinnitetään huomiota valmisteiden säännöllisyyteen. Ruokasalissa palvelua noudatetaan johdonmukaisesti, ja viinien yhdistämistä koskevat neuvot, erityisesti laseittain, täydentävät ruokia tehokkaasti.
L'Escapade sijaitsee Richerenchesissä, Enclave des Papes -alueen sydämessä, ja se on osa aluetta, joka on tunnettu mustista tryffeleistään, joita esitellään sesongin aikana viikoittaisilla markkinoilla marraskuun puolivälistä maaliskuun loppuun.
L'Escapaden keittiö perustuu perinteisiin periaatteisiin, joissa käytetään paikallisia tuotteita ja jotka on mukautettu vuodenaikojen mukaan. Ruokalistalla yhdistyvät klassiset ruokalajit ja nykyaikaisemmat ehdotukset, ja makujen tasapainoon kiinnitetään huomiota.
Ravintola hyötyy myös maineikkaiden viinitarhojen, kuten Châteauneuf-du-Papen, Cairannen, Gigondasin ja Vinsobresin, läheisyydestä, ja sen viinivalikoima sopii keittiöön.
Kesällä puutarha on ihanteellinen ulkoilmaruokailuun. Kaiken kaikkiaan osoite, joka rakentuu tuotteen, alueen ja kausittaisen keittiön ympärille.
Yhteystiedot
247, avenue de la Rabasse - 84600 Richerenches
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
