Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue (viinitilan ja puun alla)
Tämä syrjäinen provencelainen mas sijaitsee aivan Avignonin ulkopuolella viinitarhojen ja kalkkikivikallioiden välissä. Ruokasalissa yhdistyvät alkuperäiset arkkitehtoniset elementit ja nykyaikaiset elementit, jotka heijastavat rakennuksen maataloushistoriaa ja sen sijaintia ympäröivässä Garrigue-maisemassa.
Keittiössä keittiömestari Maxime Chenet työskentelee yhdessä isänsä Serge Chenet'n, Meilleur Ouvrier de France -nimisen keittiömestarin kanssa. He keskittyvät kausituotteisiin ja alueelta huolellisesti valittuihin raaka-aineisiin. Heidän bretagnelainen alkuperänsä vaikuttaa myös keittiöön, jossa voi ja kerma yhdistyvät provencelaisiin makuihin.
Ruokalistalla noudatetaan markkinapohjaista lähestymistapaa. Ruokiin voi kuulua välimerellinen punasimppu, joka tarjoillaan fenkoliruillella ja bouillabaisse-kastikkeella, tai mansikoita, joissa on mustaa oliivikonvehtia, oliiviöljyjäätelöä ja tapenade madeleinea.
Paikan päällä on kuusi vierashuonetta 1700-luvulla rakennetussa mazetissa, joka tarjoaa majoitusta rauhallisessa maaseutuympäristössä lähellä Avignonia.
Entre Vigne et Garrigue -ravintolassa Maxime ja Cynthia työskentelevät yhdessä luodakseen gastronomisen kokemuksen, joka perustuu kauden raaka-aineisiin ja huolellisesti valmistettuihin ruokiin. Heidän lähestymistapansa yhdistää teknisen asiantuntemuksen ja paikallisten tuotteiden kunnioittamisen. Majoituspaikassa on gourmet-ravintola, vierashuoneita ja vastaanottotiloja seminaareja ja yksityistilaisuuksia varten. Hotelli sijaitsee viinitarhojen ja garriguen ympäröimänä aivan Avignonin ulkopuolella, ja se tarjoaa rauhallisen tukikohdan vierailijoille, jotka haluavat tutustua ympäröivään maaseutuun ja nauttia samalla ruokailusta ja majoituksesta paikan päällä.
Yhteystiedot
600 Route de Saint Bruno - 30131 Pujaut
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
