L'Estevão
Mont Ventoux > Pernes-les-Fontaines
Lähellä katettuja markkinoita ja Porte Notre-Damea sijaitseva ravintola tarjoaa keittiömestari Charlène Estevãon modernia ruokaa. Ruokalistalla on lounasaikaan markkinamenu ja illalla ainutlaatuinen monilajinen menu, joka kehittyy sesongin ja inspiraation mukaan. Ruoissa on etelän vaikutteita, joita on rikastettu matkoilta saaduilla vivahteilla ja mausteiden tarkalla käytöllä. Uudelleen kehitetyn pissaladièren kaltaiset luomukset ovat osoitus tästä lähestymistavasta, jossa käytetään perinteisiä koodeja ja nykyaikaista toteutusta. Tuloksena on jäsennelty keittiö, jossa kiinnitetään huomiota makujen tasapainoon ja ruokien yhtenäisyyteen.
Keittiö perustuu suoriin yhteyksiin paikallisiin tuottajiin, käsityöläisiin, puutarhureihin ja kalastajiin, ja siinä keskitytään raaka-aineiden alkuperään ja laatuun.
Tuotteet valitaan sesongin ja paikallisten resurssien mukaan, ja painopisteenä ovat tuoreus ja vastuulliset käytännöt.
Koko kokemus rakentuu jakamisen ympärille, ja se tapahtuu ympäristössä, joka on suunniteltu tarjoamaan viihtyisä ja yhtenäinen hetki.
Yhteystiedot
5 quai de Verdun - 84210 Pernes-les-Fontaines
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
