Auberge de Noves
Alpilles > Noves
Tämä ravintola sijaitsee Provencen kartanossa, jota ympäröi oma puisto, ja se sijaitsee rauhallisessa ympäristössä Avignonin eteläisellä laitamilla. Majoituspaikka heijastaa perinteisten alueellisten talojen luonnetta, ja sen ruokasaleista on näkymät puutarhaan.
Keittiömestari Robert Lalleman keskittyy paikallisiin raaka-aineisiin ja esittelee huolellisesti valituista tuotteista valmistettuja ruokia. Hänen ruoanlaitossaan yhdistyvät klassiset tekniikat ja hillitty lähestymistapa, jossa raaka-aineet ovat jokaisen lautasen keskipisteenä.
Tuloksena on paikallisten tuotteiden muovaama menu, joka on valmistettu tarkasti ja tasapainoisesti.
Tämä 15 hehtaarin puistoalueella sijaitseva provencelainen kartano on ollut Lallemanin perheen omistuksessa kolmen sukupolven ajan. Kiinteistöön kuuluu hotelli, jossa on kaksikymmentäkolme yksilöllisesti sisustettua huonetta ja uima-allas, ja se sijaitsee rauhallisessa ympäristössä Avignonin laitamilla. Ravintola tarjoaa ruokalistaa, joka on saanut inspiraationsa alueellisista tuotteista ja provencelaisista ruokaperinteistä, joita on täydennetty muiden keittiöiden vaikutteilla. Viinilistalla on laaja valikoima, joka on suunniteltu tarjoiltavien ruokien seuraksi. Erikoisuuksiin kuuluvat kokonainen hanhenmaksa tarjoiltuna siträmelonihillon kanssa, paistettu karitsanrinta rosmariinikermalla, paistettu maatilakyyhkynen hienolla oliivi- ja viikunatortulla sekä merikrotin pyrstö rapeiden vihannesten ja anjovisvinaigretten kera.
Yhteystiedot
Domaine du Devés - 13550 Noves
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
