Vincent Croizard
Tämä Carré d'Artin lähellä kapealla kadulla sijaitseva hienovarainen osoite vaatii vieraita soittamaan ovikelloa ennen sisäänpääsyä, mikä lisää sen yksityistä luonnetta. Vincent Croizard ja hänen kumppaninsa ovat toivottaneet vieraat tervetulleiksi tänne viidentoista vuoden ajan. Keittiömestari esittelee monilajisia ruokalistoja, joissa korostuvat Gardin alueen tuotteet ja jotka vaihtuvat säännöllisesti vuodenaikojen mukaan. Hänen kumppaninsa kuratoima viinilista keskittyy tarkoin valittuihin tuottajiin ja harkittuihin viinipareihin. Takapihalla sijaitseva puutarha ja viihtyisä ruokasali tarjoavat rauhallisemman ympäristön, joka sopii intiimimpään ateriointiin, ja palvelu on huomaavaista ja johdonmukaista koko ajan.
Keittiömestari Vincent Croizard työskentelee perinteisillä tekniikoilla ja keskittyy luovuudessaan pikemminkin raaka-aineiden valintaan ja yhdistelyyn kuin nykyaikaisiin kokeellisiin menetelmiin.
Hänen keittiönsä palauttaa paikallisen terroirin mieleen harkittujen parien avulla ja yhdistää tuttuja tuotteita vähemmän odotettuihin makuihin.
Lähestymistapa sopii niille, jotka ovat kiinnostuneita tutustumaan alueellisiin raaka-aineisiin kokeilevamman ja raaka-aineisiin perustuvan ruoanlaittotyylin avulla.
Yhteystiedot
17 Rue des Chassaintes - 30900 Nîmes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
