Taulissa
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Nice
Tämä 6ᵉ kerroksessa sijaitseva ravintola tarjoaa valoisan ja tyylikkään huoneen, josta avautuu näkymä kaupunkiin ja merelle. Keittiö on saanut inspiraationsa etelän perinteistä, ja ruokia valmistetaan paikallisista tuotteista ja mehujen ja ruoanlaiton suhteen tehdään tarkkaa työtä. Ehdotuksiin kuuluvat päivän saalis tai lihapalat, jotka tarjoillaan jalustapöydässä. Tuloksena on hyvin jäsennelty, mestarillinen keittiö, johon yhdistyy huomaavainen palvelu, ja joka tarjoilee panoraamanäkymät.
Keittiö perustuu kokkien Glenn Vielin ja Fred Gravan johtamaan yhteistyöhön, jossa keskitytään erityisesti luovuuteen ja johdonmukaisuuteen.
Ruokalistalla on paikallisia tuotteita, jotka valmistetaan viihtyisästi mutta jäsennellysti, ja resepteissä yhdistyvät tekninen tarkkuus ja selkeät maut.
Tuloksena on nykyaikainen keittiö, jossa keskitytään tuotteisiin ja tasapainoon ja jossa suositaan sekä laatua että luovuutta.
Yhteystiedot
Maison Albar - Le Victoria, 6 avenue de Suède - 06000 Nice










