Pirouette
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Nice
Tässä entisessä ruokakaupassa sijaitsevassa bistrossa Agitateurs-tiimi tarjoaa kausittaista ruokaa, joka perustuu tuoreisiin tuotteisiin ja nykyaikaisiin yhdistelmiin. Tarkoituksellisen lyhyt ruokalista sekoittaa klassisia viitteitä avoimempiin vaikutteisiin, ja tarjolla on esimerkiksi lammasta tacos de verdure -annoksina, ravioleja aasialaisin aksentein tai kyyhkysen pithivierejä ja hanhenmaksaruokaa. Useimmat lautaset on suunniteltu jaettaviksi. Tunnelma pysyy dynaamisena, taustalla soi musiikkivalikoima ja viinilista on suunnattu eläville viineille, mukaan lukien appelsiiniviinit.
Pirouette on nykyaikainen bistro, joka sijaitsee lähellä Les Agitateurs -ravintolaa Nizzassa. Samuel Victorin ja Juliette Busetton johtama ravintola tarjoaa kausittaista ruokaa, joka perustuu tuoreisiin tuotteisiin ja nykyaikaisiin yhdistelmiin.
Ruokalista vaihtuu säännöllisesti uusien tulokkaiden mukaan, ja siinä keskitytään selkeisiin ruokalajeihin ja tarkkoihin koostumuksiin. Keittiössä yhdistyvät klassiset perusruoat ja avoimemmat vaikutteet, ja se on jaettavaksi sopivassa muodossa.
Entisessä ruokakaupassa sijaitseva tila on yksinkertainen ja jäsennelty, ja siellä on dynaaminen ilmapiiri ja suora palvelu.
Yhteystiedot
34 rue Bonaparte - 06300 Nice










