Olive & Artichaut
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Nice
Ravintola tarjoaa gourmet-ruokaa, joka perustuu paikallisiin tuotteisiin ja jossa yhdistyvät alueelliset vaikutteet ja henkilökohtainen inspiraatio.
Ruokalistalla on maata ja merta yhdistäviä ruokia, joissa on tarkkuudella valmistettuja koostumuksia, kuten uudistettu pissaladière, haudutettua lihaa tai klassisia jälkiruokia.
Keittiö on jäsennelty ja runsas, ja makujen tasapainoon ja raaka-aineiden laatuun kiinnitetään huomiota.
Keittiö perustuu Nizzan alueen tunnusomaisiin tuotteisiin, ja erityistä huomiota kiinnitetään paikallisiin, kausiluonteisiin raaka-aineisiin.
Ruokalistalla keskitytään tuotteiden tuoreuteen ja luonteenomaisuuteen suorassa yhteistyössä paikallisten tuottajien kanssa.
Tuloksena on jäsennelty ja johdonmukainen keittiö, joka kunnioittaa ympäristöä ja on uskollinen paikan identiteetille.
Yhteystiedot
6 rue Sainte-Réparate - 06300 Nice










