L'aromate
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Nice
Tämä ravintola sijaitsee Nizzan keskustassa, lähellä Place Masséna -aukiota, ja sen nykyaikainen ruokasali on suunniteltu mustan, valkoisen ja kullan sävyihin. Avoimessa keittiössä, joka näkyy suurten lasipaneelien läpi, asiakkaat voivat tarkkailla keittiöryhmän työtä. Raaka-aineet, kuten puu ja graniitti, tuovat moderniin sisustukseen rakennetta.
Keittiömestari on hankkinut kokemusta useista maineikkaista ravintoloista, kuten L'Oustau de Baumanière, Plaza Athénée, Le Bristol ja Le Louis XV. Hänen keittiönsä noudattaa nykyaikaista, luovaa lähestymistapaa ja on samalla tiiviisti sidoksissa Välimeren alueeseen.
Ruokalistalla on laadukkaita raaka-aineita ja huolellinen esillepano. Ruokiin voi sisällyttää esimerkiksi San Remon gamberonia, violon-kesäkurpitsaa, favouilleja, mustekalaa ja sitrushedelmiä, jotka heijastavat Côte d'Azurin makuja ja tuotteita.
Kokki esittelee kulinaarisen lähestymistapansa. Mickaël Gracieux tarjoaa kokemuksestaan gourmet-keittiöissä modernia ruokaa, joka perustuu tuoreisiin raaka-aineisiin ja kauden tuotteisiin. Ruokalista esittelee Välimeren makuja tarkan tekniikan ja kauniisti esiteltyjen ruokien avulla. Nykyaikainen ruokasali heijastaa samaa lähestymistapaa, jossa yhdistyvät tyylikäs muotoilu ja avoin näkymä keittiöön, jossa tiimi valmistaa jokaisen tarjoilun.
Yhteystiedot
20, avenue Maréchal Foch - 06000 Nice










