La Vigna
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Nice
Tämä ravintola sijaitsee Nizzan Quai des Deux Emmanuel -kadulla, ja se tarjoaa laatutuotteisiin keskittyvää ruokaa yksinkertaisella ja mestarillisella lähestymistavalla.
Ruokalistalla on Välimeren inspiroimia ruokia, kuten mustekalaa, kalmaria ja vongole-pastaa. Lounasaikaan on tarjolla päivän ruokalaji, jota täydennetään viikonloppuisin ehdotuksilla, jotka riippuvat saapuvista asiakkaista.
Ravintolassa on tilava ruokasali ja terassi, josta on suora näkymä satamaan ja veneisiin.
Paikka toivottaa säännöllisesti tervetulleeksi paikallisia asiakkaita erityisesti perheaterioille tai erityistilaisuuksiin.
Nizzassa keittiömestari Alexandre Bélais tarjoaa nykyaikaista ruokaa, jossa keskitytään laatutuotteisiin ja mestarillisiin yhdistelmiin. Hänen lähestymistapansa korostaa helppotajuisia ruokia, joissa keskitytään tasapainoon ja anteliaisuuteen.
Ruokalistalla on ehdotuksia, kuten naudanlihan tagliata, jossa käytetään Black Angus -kylkipihviä ja joka tarjoillaan parmesaanilastujen ja perunamuusin kanssa. Jälkiruoat noudattavat samaa logiikkaa, esimerkiksi hunaja-mantelipanna cotta, jossa keskitytään koostumukseen ja makujen tasapainoon.
Ravintolan sisustus on nykyaikainen, ja sitä hallitsevat puu ja strukturoidut sisustuselementit sekä taidokas valaistus.
Keittiö on helppokäyttöinen ja keskittyy tuotteeseen ja johdonmukaisuuteen.
Yhteystiedot
1 Quai des deux Emmanuel - 06300 Nice










