Epiro
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Nice
Lähellä satamaa sijaitseva ravintola tarjoaa perinteistä roomalaista ruokaa Alessandran ja Marcon johdolla. Ruokalistalla on kotitekoisia pastoja, kuten linguineja ventrescan ja mausteisen tomaattikastikkeen kera, sekä ruokia, joissa on nykyaikaisempia vaikutteita, kuten tonnikalatataki paistettujen artisokkien ja villivalkosipulikerman kera. Jälkiruoat, kuten sitruuna-vanilja-millefeuille, joka tarjoillaan mansikka-basilika-sorbetin kanssa, laajentavat tätä lähestymistapaa. Paikassa yhdistyvät boheemi sisustus ja musiikillinen tunnelma, ja palvelu on järjestetty sujuvaksi.
Keittiö perustuu italialaisiin perinteisiin, ja erityistä huomiota kiinnitetään raaka-aineiden laatuun ja tuoreuteen.
Jokainen ruokalaji valmistetaan valikoiduista tuotteista, ja reseptien johdonmukaisuuteen ja kunnioittamiseen kiinnitetään erityistä huomiota.
Tuloksena on selkeä, jäsennelty keittiö, jonka huolellinen toteutus on suunniteltu tarjoamaan yhtenäinen kokemus.
Yhteystiedot
53 boulevard Stalingrad - 06300 Nice










