Mirazur
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Menton
Tämä ravintola tarjoaa gourmet-ruokaa, joka perustuu luonnon sykleistä inspiroituneeseen kausittaiseen lähestymistapaan. Ruokalistaa kehitetään jäsennellyn periaatteen mukaisesti, ja siinä korostetaan eri tuoteperheitä - kasveja, hedelmiä, juuria tai kukkia - joita täydennetään huolellisesti valituilla kaloilla, äyriäisillä ja lihalla. Ruoat erottuvat selkeydellään, ja makujen tasapainoon ja tekniikoiden tarkkuuteen kiinnitetään huomiota. Tuloksena on johdonmukainen, kehittyvä keittiö, jonka keskiössä ovat tuote, kausiluonteisuus ja mestarillinen toteutus.
Keittiö on järjestetty yllätysmenun ympärille, joka on rakennettu palveluhetkellä saatavilla olevien tuotteiden ympärille ja joka on suorassa yhteydessä puutarhan satoihin ja saapuviin tuotteisiin.
Ruokalista koostuu useista jaksoista, joista kukin rakentuu jonkin keskeisen kasvisainesosan ympärille, jota täydennetään merenelävillä tai maan tuotteilla.
Ruokia ei toisteta samanlaisina, vaan ne heijastavat kehittyvää ja luovaa lähestymistapaa, jossa kiinnitetään huomiota kausiluonteisuuteen ja tuotteiden saatavuuteen.
Tuloksena on jäsennelty keittiö, joka mukautuu jatkuvasti ja keskittyy tuotteeseen ja hetkeen.
Yhteystiedot
30 avenue Aristide-Briand - 06500 Menton
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
