SAGE
Tämä nykyaikainen bistro tarjoaa paikallisiin tuotteisiin perustuvaa kausittaista ruokaa, jossa painotetaan voimakkaasti kasveja. Ruokalistalla on täsmällisiä, nykyaikaisia yhdistelmiä, kuten vesimelonikarpaccio mausteiden kanssa, kalaa sahrami-fragolalla ja hedelmäpohjaisia jälkiruokia. Keittiö on luova ja hyvin jäsennelty, ja siinä keskitytään tasapainoisiin makuihin ja laajaan valikoimaan ruokia, erityisesti kasvisruokia.
Keittiö perustuu paikallisiin provencelaisiin tuotteisiin, ja erityistä huomiota kiinnitetään paikallisiin tuottajiin ja kausiluonteisuuteen.
Ruokalistalla noudatetaan vastuullista lähestymistapaa, jossa käytetään käytäntöjä, joilla pyritään rajoittamaan ympäristövaikutuksia ja lisäämään luonnonvarojen arvoa.
Tuloksena on jäsennelty keittiö, jossa keskitytään tuotteeseen ja valintojen johdonmukaisuuteen kestävän lähestymistavan mukaisesti.
Yhteystiedot
96 rue Grignan, Marseille - 13001 Marseille










