Ourea
Vain muutaman minuutin päässä vanhasta satamasta sijaitseva pienimuotoinen bistro tarjoaa kausittaista ruokaa ystävällisessä ympäristössä, jonka huoneessa on värikkäitä banquetteja. Keittiömestari suosii hyperpaikallisia tuotteita, jotka ovat peräisin käsityökalastuksesta ja alueellisilta tuottajilta. Iltaisin monivaiheinen menu esittelee provencelaiseen keittiöön perustuvaa ruokaa tarkasti rakennetuilla lautasilla. Tarjolla on muun muassa punasimppua sitruunagnocchin ja bouille jusin kanssa tai vapaana kasvatettua vasikanlihaa, jossa on paahdettua selleriä ja kahvijusia. Kaiken kaikkiaan keittiö on selkeä ja tuotteeseen keskittyvä, ja paikallinen asiakaskunta arvostaa sitä.
Ruokaa tarjoillaan viikoittain vaihtuvalla ruokalistalla, jossa otetaan huomioon sesongit ja saatavilla olevat tuotteet.
Keittiömestari Matthieu, joka on saanut koulutuksen joissakin maailman parhaista Michelin-tähdillä palkituista ravintoloista, yhdistää klassisen ranskalaisen pohjan Välimeren inspiraatioihin. Hänen keittiönsä suosii kasvipohjaista lähestymistapaa, ja sen ruokalajit ovat herkkiä, jäsenneltyjä ja hienovaraisesti maustettuja.
Tuotteet hankitaan sitoutuneilta paikallisilta tuottajilta, mikä mahdollistaa ruokalistan säännöllisen uudistamisen ja makujen johdonmukaisuuden säilyttämisen.
Ruokalistat voidaan mukauttaa ruokavalioihin ja ruoka-aineintoleransseihin joustavasti.
Yhteystiedot
72 rue de la Paix Marcel Paul - 13006 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
