Les Arcenaulx
Place aux Huiles -aukiolla sijaitseva Les Arcenaulx on ainutlaatuinen konsepti, jossa yhdistyvät ravintola, kirjakauppa ja herkkukauppa.
Ruokasali on järjestetty kirjahyllyjen ympärille, ja muutama pöytä on integroitu tilaan. Kokonaisuus tarjoaa jäsennellyn ympäristön, joka on suunnattu sekä ruokailuun että löytämiseen.
Keittiössä keittiömestari Éric Cornilleau noudattaa klassista lähestymistapaa ja tarjoaa provencelaista ruokaa. Niitä ovat esimerkiksi täytetyt vihannekset, artisokkapapeton, merikalan blanquette morel-sienillä ja yrttien ja lampaanjuuston kanssa täytetty helmikananpoika.
Jälkiruokiin kuuluu kotitekoinen tarte tatin. Ravintolan takaosassa sijaitseva herkkukauppa täydentää tarjontaa alueellisilla tuotteilla ja viineillä.
Jeanne ja Simone Laffitte perustivat Les Arcenaulx'n vuonna 1880, ja se sijaitsee Marseillen satamahistoriaan liittyvässä entisessä tilassa. Paikassa yhdistyvät ravintola, kirjakauppa ja kellari, ja kirjat ja pullot on integroitu pöytien ympärillä oleviin hyllyihin.
Keittiömestari Éric Cornilleau tarjoaa kausittaista ruokaa, joka on saanut inspiraationsa Midin mausteista. Ruokalista perustuu paikallisiin tuotteisiin, erityisesti merestä ja Provencen hedelmätarhoista, jotka valitaan saatavuuden mukaan.
Kokonaisuus heijastaa jäsenneltyä lähestymistapaa, joka keskittyy alueellisiin tuotteisiin ainutlaatuisessa ympäristössä, jossa yhdistyvät ravintola- ja kulttuuriperintö.
Yhteystiedot
25, cours d'Estienne d'Orves - 13001 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
