Cédrat
Parin kokin johtama ravintola tarjoaa kaksi erilaista muotoa vuorokaudenajasta riippuen. Lounasaikaan Maëlyss Vultaggio esittelee tiiviin ja helposti lähestyttävän menun, ja Gérald Passedat'n kanssa kouluttautunut Éric Maillet avustaa keittiössä. Illalla roolit ovat toisinpäin, ja Éric johtaa kehittyneempää gastronomista ruokalistaa kumppaninsa avustuksella. Keittiö noudattaa modernia välimerellistä linjaa, jossa keskitytään luonnonmukaisiin vihanneksiin, paikallisesti hankittuun kalaan ja huolellisesti valittuun lihaan. Ruokiin voi kuulua grillattua maatilan kanaa, jossa on confit-selleriä, hapankorppua, inkivääriä ja sitruunaruohokastiketta sekä alennettua XO-juustoa. Puitteet ovat nykyaikaiset, ja ne tukevat järjestelmällistä mutta helposti lähestyttävää ruokailukokemusta.
Rue Breteuililla Marseillessa sijaitsevassa osoitteessa yhdistyy kaksi erilaista konseptia, joita Éric Maillet ja Maëlyss Vultaggio johtavat.
Lounasaikaan Mama Kyuna tarjoaa matkailusta inspiroituneen muodon, jonka ruokalistalla yhdistyvät paikalliset tuotteet ja kansainväliset vaikutteet. Valikoima vaihtuu säännöllisesti keittiömestarin ajankohtaisten ideoiden ja kausittaisen saatavuuden mukaan, ja tarjolla on helposti lähestyttäviä menuita.
Illalla Cédrat tarjoaa intiimimmän ruokailukokemuksen, jossa Éric Maillet tarjoaa jäsennellyn, monilajisen menun. Hänen keittiönsä heijastaa hänen henkilökohtaista tulkintaansa Välimeren keittiöstä, jota hänen matkansa ja tekninen taustansa ovat muokanneet.
Kaksimuotoinen ravintola, joka mukauttaa identiteettiään päivä- ja iltatoiminnan välillä.
Yhteystiedot
81 rue Breteuil - 13006 Marseille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
