Auberge du Vieux Village
Luberon > Mallemort
L'Auberge du Vieux Village sijaitsee lähellä Mallemort-de-Provencen kirkkoa, ja se sijaitsee 1700-luvun rakennuksessa, joka kuvastaa kylän luonnetta. Asiakkaat voivat ruokailla jommassakummassa sisätilojen ruokasalissa, sisäpihalla tai terassilla, jota varjostaa köynnösten peittämä takorautainen pergola.
Naudanliha on ruokalistalla keskeisessä asemassa. Ravintolassa on oma kypsytyskellari, jossa kosteutta ja lämpötilaa valvotaan tarkasti. Tämän prosessin ansiosta liha saa syvemmän maun ja paremman mureuden ennen valmistusta keittiössä.
Mallemort-de-Provence sijaitsee Durance-joen reunalla Alpilles'n, Luberonin ja Pays d'Aix'n välissä. Kylä on tunnettu sijainnistaan lähellä Golf de Pont Royalia, Seve Ballesterosin suunnittelemaa 18-reikäistä golfkenttää, sekä läheistä Pierre & Vacancesin kehittämää loma-aluetta.
Ravintola tarjoaa paikan, jossa voit kokea perinteistä ruokaa samalla kun tutustut tähän Provencen osaan.
Konsepti perustuu teurastettuihin tuotteisiin keskittyvään keittiöön, jonka ruokalista on omistettu lihapaloille ja suurille klassikoille.
Tarjolla on muun muassa luuydinluita, puolikypsää hanhenmaksaruokaa, kypsytettyä entrecôtea, kinkkua morsiussienien kanssa, munuaisia madeirakastikkeessa ja wagyu-nautaa ongletissa.
Ruoat voidaan jakaa tai tarjoilla yksitellen, suorassa ja suunnitelmallisessa toteutuksessa.
Jälkiruoat täydentävät tarjontaa monipuolisella valikoimalla, joka on sopusoinnussa yleisen tyylin kanssa.
Yhteystiedot
25 Grand Rue - 13370 Mallemort










