Du Côté des Olivades - Nancy Bourguignon
Tässä perheomisteisessa ravintolassa Bourguignonin perhe toivottaa vieraat tervetulleiksi luonnollisella ja huomaavaisella otteella. Keittiömestari esittelee valikossaan huolellisesti tasapainotettuja ruokia, joissa on hienovaraisia makuja ja provencelaisia vaikutteita. Uima-altaan vieressä sijaitseva terassi, jota ympäröivät välimerelliset istutukset, tarjoaa rauhalliset puitteet ruokailulle.
Nancy Bourguignon alkoi valmistaa ruokaa vierailleen, kun nämä päättivät ruokailla paikan päällä, ja käytti Alpillesista peräisin olevaa karitsankinkkua. Myönteinen vastaanotto merkitsi hänen työnsä alkua keittiössä.
Hän kehitti taitojaan kokemuksen kautta ja sai tukea johtavissa laitoksissa koulutetun kokin opastuksesta.
Nykyään hänen ruoanlaitossaan keskitytään makuun ja tuotteiden laatuun, ja raaka-aineet hankitaan suoraan paikallisilta tuottajilta vuodenaikojen mukaan.
Yhteystiedot
Chemin de Bourgeac - 13520 Paradou










