Le Mazet
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Le Lavandou
Tämä mazet sijaitsee kaukana Saint-Clairin rannasta, ja siellä asuu entinen Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Patrice Hardy ja hänen vaimonsa Corinne. Ruokalistalla on huolellisesti valittuja tuotteita, ja erityistä huomiota kiinnitetään tryffeleihin ja kauden raaka-aineisiin. Ruoat noudattavat yksinkertaista ja tarkkaa rakennetta, kuten Paimpolin papuvelouté tomaattien ja krutonkien kera, maatiaispossu perunamuusin ja hedelmäomenoiden kera tai paahdettu ananastorttu sorbetin kera. Tuloksena on jäsennelty, tuotteisiin keskittyvä keittiö hienovaraisessa ympäristössä lähellä rannikkoa.
Pariisin uran jälkeen Patrice Hardy asettui Le Lavandou'hun Le Mazet'n kanssa, jossa hän kehittää vaativaa, tuotekeskeistä keittiötä.
Hänen lähestymistapansa perustuu raaka-aineiden tarkkaan valintaan ja täsmälliseen toteutukseen, jossa kiinnitetään erityistä huomiota makuihin ja tasapainoon.
Tuloksena on hänen urapolulleen uskollinen, jäsennelty keittiö luottamuksellisemmassa ympäristössä.
Yhteystiedot
1 chemin de la Cascade - 83980 Le Lavandou
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
