Shimatanin värit
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > La Ciotat
Kävelykadulla sijaitseva pienimuotoinen ravintola tarjoaa keittiömestari Yuichiro Shimatanin ja konditoriapäällikkö Mika Shimatanin johdolla ruokaa, jossa yhdistyvät Välimeren ja Japanin vaikutteet. Ruokalistalla on mereneläviä ja vihanneksia, jotka on valmistettu tarkasti japanilaisvaikutteisia tekniikoita ja mausteita käyttäen. Ruoat erottuvat hienostuneisuudellaan sekä ruoanlaitossa että esillepanossa. Huomaavainen palvelu täydentää täydellisesti tätä lähestymistapaa. Ravintola on avoinna lounasaikaan, ja lauantai-iltaisin tarjolla on take away -palvelu.
Ravintolan lähestymistapa on saanut inspiraationsa "omotenashista", japanilaisesta vieraanvaraisuudesta, joka perustuu huomaavaisuuteen ja lämpimään vastaanottoon.
Keittiössä yhdistyvät japanilaiset ja välimerelliset vaikutteet, ja ruokia ja leivonnaisia valmistetaan huolellisesti valittujen tuotteiden pohjalta.
Koko kokemus rakentuu yksityiskohtien ympärille, sekä lautasella että palvelussa, ja lähestymistapa keskittyy johdonmukaisuuteen ja hienostuneisuuteen.
Yhteystiedot
35 rue Edgar-Quinet - 13600 La Ciotat
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
