La Bégude Saint Pierre
Vers-Pont-du-Gard
La Bégude Saint-Pierre sijaitsee 1700-luvulla rakennetussa rakennuksessa, ja sen puitteet heijastavat alueen historiaa. Keittiössä keittiömestari Carlos Barrios Escobar tarjoaa ruokalistan, jossa on Välimeren raaka-aineita ja hienovaraisia eteläamerikkalaisia vaikutteita.
Hänen lähestymistapansa keskittyy kauden tuotteisiin, jotka valmistetaan huolella kunkin ainesosan luonteen korostamiseksi. Ruokalista heijastaa sekä alueen perinteitä että kokin henkilökohtaista kulinaarista kokemusta.
Asiakkaat voivat ruokailla kypsien oliivipuiden reunustamalla terassilla tai ruokasalissa, jossa paikallisten taiteilijoiden teokset ovat osa sisustusta. Illallistarjoilu on saatavilla kello seitsemästä yhdeksään illalla 1. huhtikuuta kaksituhatta kaksikymmentäviisi alkaen, ja viikonloppuisin tarjoilu on mahdollista vain talvikuukausina.
Keittiö tarjoaa vaihtoehtoja myös nuoremmille ruokailijoille, ja tarjolla on lapsiystävällisiä ruokia.
Kokki lähestyy ruoanlaittoa kokin ja isännän hengessä. Hänen työnsä alkaa laadukkaiden raaka-aineiden huolellisella valinnalla, jotka hän valitsee niiden kausiluonteisuuden ja alkuperän mukaan ja valmistaa siten, että niiden luonnollinen luonne korostuu. Jokainen ruokalaji heijastaa hänen huomiota yksityiskohtiin sekä maun että esillepanon osalta. Paikalliset tuotteet ovat ruokalistalla keskeisessä asemassa, ja ne muodostavat perustan keittiömestarin lähestymistavalle ruoanlaittoon. Tämän menetelmän ansiosta gastronomisessa kokemuksessa keskitytään raaka-aineisiin, huolelliseen valmistukseen ja jokaisen lautasen harkittuun kokoonpanoon.
Yhteystiedot
295, Chemin des Bégudes - D981 - 30210 Vers-Pont-du-Gard
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
