Auberge de la bartavelle
La Bartavelle on pieni perheravintola, joka sijaitsee Luberonin Goultin kylässä. Kokeneen pariskunnan johtama ravintola on saavuttanut vahvan paikallisen maineen ja houkuttelee monia palaavia vieraita.
Keittiömestari tarjoaa tarkoituksellisen lyhyen ruokalistan, jotta keittiö voi keskittyä jokaisen ruokalajin laatuun. Keittiö saa inspiraationsa Provencesta ja korostaa markkinoilta saatavia kauden aineksia.
Tuloksena on menu, jossa on hyvin valmistettuja, maukkaita ruokia, jotka heijastavat alueen tuotteita. Ravintola on suosittu kanta-asiakkaiden keskuudessa, joten ennakkovarausta suositellaan.
Keittiömestari Emmanuel keskittyy paikallisiin raaka-aineisiin, jotka valmistetaan Välimeren inspiroimien reseptien mukaan. Ruokalista kehittyy vuoden mittaan alueen kausituotteiden mukaan. Keväällä ruokalajeihin voi kuulua parmesaanilla gratinoitua vihreää parsaa, joka tarjoillaan sitruuna- ja oliivikuoressa paistetun karitsan satulan kanssa. Jälkiruoissa käytetään usein paikallisia mansikoita. Kesällä päivän villikalan seurana on kauden vihanneksia ja jälkiruokia, kuten kirsikkakranssi, joka tarjoillaan tuoreen vuohenjuuston ja sitruunan kuoren kera. Lämpötilojen viiletessä ruokalistalla on tarjolla läheisiltä metsästysalueilta peräisin olevaa riistaa, jonka seurana on usein Luberonin sieniä ja tryffeleitä.
Yhteystiedot
29 rue du Cheval Blanc - 84220 Goult
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
