Les Bories gastronominen ravintola
Tämä maalaistalo on saanut inspiraationsa perinteisistä kuivakivimajoista, joita kutsutaan *boriesiksi* ja joita paimenet rakensivat aikoinaan koko Luberonissa, ja se sijaitsee Sénanquen luostariin johtavan tien varrella. Arkkitehtuuri heijastaa näitä maaseudun rakenteita ja sulautuu luonnollisesti ympäröivään maisemaan.
Ravintolasta avautuu näkymä alueelle tyypilliselle garrigue-maisemalle, ja monet ruoanlaitossa käytetyt ainekset saadaan puutarhasta ja pihapiiristä. Ruokalistalla keskitytään provencelaiseen keittiöön, jota muokkaavat Luberonin alueen tuotteet.
Jokaisessa ruokalajissa on mukana alueellisia raaka-aineita, kuten Sisteronin lammasta, Välimeren kalaa sekä paikallisesti viljeltyjä hedelmiä ja vihanneksia. Tuloksena on ruokalista, joka liittyy läheisesti ympäröivään maaseutuun ja sen maatalousperinteisiin.
Ravintola tarjoaa ranskalaisen gastronomian perinteiden muovaaman ruokalistan, joka on valmistettu huolellisesti raaka-aineita ja tekniikkaa noudattaen. Keittiö tarjoaa ruokia, jotka on suunniteltu tutustuttamaan ruokailijat uusiin makuyhdistelmiin, mutta jotka ovat silti juurtuneet klassisiin kulinaarisiin perusteisiin. Jokainen ruokalaji esittelee kauden tuotteita ja tasapainoista valmistusta. Vieraita pyydetään ottamaan aikaa tutustua ravintolan keittiöön ja tiimin työhön pohdinnalle omistetussa ympäristössä.
Yhteystiedot
Route de l'Abbaye de Sénanque - 84220 Gordes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
