Bello Visto

Tämä Saint-Tropez'n lahdelle avautuva ravintola sijaitsee hakarapuiden alla, ja se tarjoaa rauhallisen ulkoilmatilan, jota säestää sikojen ääni.

Ruokalistalla noudatetaan vuodenaikojen vaihtelua, ja siinä keskitytään tuoreisiin ja paikallisesti hankittuihin raaka-aineisiin. Ruoat valmistetaan itse, ja ne heijastavat suoraviivaista, tuotepohjaista lähestymistapaa.

Esimerkkeinä mainittakoon haudutettu pieni kalliomustekala, jossa on Espelette-pippuria ja Brasista peräisin olevaa luomupeltoa, perunagnocchi tryffelin, rucolan ja parmesanin kera sekä paahdetut paikalliset persikat. Grand Marnier -kohokas on edelleen erikoisjälkiruoka, ja lisäksi tarjolla on päivittäisiä erikoisuuksia, jotka kehittyvät markkinoiden saatavuuden mukaan.

Ravintola sopii pariskunnille, perheille ja pienille ryhmille, ja sen ympäristö ja ruokalista on suunniteltu rentoa ja kiireetöntä ruokailua varten.