Chez Jeannette
Ranskan Riviera – Sisämaa > Flassans-sur-Issole
Tämä viinitilan sydämessä sijaitseva ravintola tarjoaa kausittaista ruokaa nykyaikaisessa ympäristössä, josta on näkymät luonnonmukaisesti viljeltyihin viiniköynnöksiin. Ruokalistalla hyödynnetään tilan ja sen lähiympäristön resursseja, ja se sisältää tuotteita keittiöpuutarhasta, mehiläispesistä ja paikallisista tuotteista. Kevyestä ja täsmällisestä lähestymistavasta kertovat esimerkiksi punainen tonnikala kesäkurpitsankukan kera tai raparperi-vadelmajälkiruoka. Paikassa yhdistyvät ateriapalvelut, majoitus ja taiteellinen tila, ja sen organisaatio keskittyy luonnon, tuotannon ja luomisen väliseen yhteyteen.
Viinitarhojen juurella sijaitseva ravintola Chez Jeannette tarjoaa kauden ruokaa, joka on valmistettu potagerin, Commanderie de Peyrassolin ja paikallisten tuottajien tuotteista.
Keittiömestari Benjamin Le Balch ja hänen tiiminsä kehittävät tarkkaa lähestymistapaa, joka keskittyy raaka-aineiden laatuun ja alkuperään. La carte évolue selon les récoltes et les disponibilités, avec une attention portée à la cohérence des plats.
L'adresse a été distinguée par le guide Gault et Millau avec deux toques, puis récompensée d'une étoile au Guide Michelin en deux mille vingt-cinq, confirmant la régularité et le niveau de la cuisine proposée.
Yhteystiedot
1204 chemin de la Commanderie-de-Peyrassol - 83340 Flassans-sur-Issole
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
