La Mère Germaine
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Tämä historiallinen ravintola tarjoaa Provencen tuotteisiin ja vihanneksiin perustuvaa eteläistä ruokaa. Ruokalistalla on alueellinen lähestymistapa ja valikoima laadukkaista kauden aineksista valmistettuja ruokia. Ravintolassa on Belle Époquen inspiroimilla freskoilla koristeltu ruokasali ja terassi, jolta on esteetön näköala. Viiniluettelo suosii paikallisia nimityksiä, ja valikoima on erityisen hyvin kehittynyt Châteauneuf-du-Papen ympärillä.
Keittiö perustuu johtavien laitosten koulutukseen, ja erityistä huomiota kiinnitetään tekniikoiden tarkkuuteen ja ruokien rakentamiseen.
Keittiömestari korostaa Vauclusen ja alueen tuotteita keskittyen terroiriin ja raaka-aineiden laatuun.
Ruoat valmistetaan tasapainoa ja johdonmukaisuutta silmällä pitäen, ja ne on jäsennelty keittiössä, jossa yhdistyvät tekninen mestaruus ja tuotteen kunnioittaminen.
Yhteystiedot
3 rue du Commandant-Lemaître - 84230 Châteauneuf-du-Pape










