Château de Fines Roches
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Tämä Châteauneuf-du-Papen viinitarhoilla korkealla sijaitseva kiinteistö tarjoaa näkymät ympäröivään maisemaan, josta on näkymät Alpilleille, Luberonille ja Mont Ventoux'lle. Arkkitehtuuri viittaa pienemmän mittakaavan Palais des Papesiin ja luo omaleimaisen ympäristön kartanolle. Ruokakulttuuri perustuu provencelaisiin ja välimerellisiin vaikutteisiin, ja tarjolla on esimerkiksi linjalta pyydettyä merikampelaa kesäkurpitsakukan ja ricotta-juuston kera, äyriäisjuustoa tai Nîmesin Costières de Nîmesin kyyhkyä, joka tarjoillaan maissin, mustan valkosipulin ja Albufera-kastikkeen kera. Ruokalistaa täydentävät tilan viinit, jotka tarjoavat suoran yhteyden keittiön ja ympäröivän viinitarhan välille.
Châteauneuf-du-Papen kylässä sijaitseva Des Fines Roches -ravintola sijaitsee maaseudulla ja tarjoaa näkymät ympäröiville viinitarhoille. Ravintola tarjoilee hienostunutta ranskalaista gourmet-keittiötä, joka perustuu tuoreisiin, kotitekoisiin ruokiin, joissa painotetaan kauden raaka-aineita. Asiakkaat voivat ruokailla ruokasalissa tai terassilla, joista molemmista on esteettömät näkymät laaksoon ja Palais des Papesiin. Kokemuksen kokonaisuutta määrittävät johdonmukainen keittiö, huomaavainen palvelu ja ympäristö, joka on juurtunut yhdelle alueen tunnetuimmista viininviljelyalueista.
Yhteystiedot
Château des Fines Roches - 1901 Route de Sorgues - 84230 Chateauneuf du Pape










