Châteaux les Oliviers de Salettesin linnat
Mont Ventoux > Charols
Drômen maaseudulla sijaitseva Château les Oliviers de Salettes on metsän ja laventelipeltojen ympäröimä 1500-luvun kivikartano. Se toimii nykyään boutique-hotellina, ja siellä on kolmekymmentäkaksi huonetta, joissa yhdistyvät aikakauden piirteet ja moderni mukavuus. Majoitustilat vaihtelevat Bastiden kahden hengen huoneista châteaun suurempiin sviitteihin, jotka heijastavat rakennuksen historiaa ja joidenkin tilojen nykyaikaisempi lähestymistapa on otettu huomioon. Kartano tarjoaa erilaisia aktiviteetteja paikan päällä, kuten petankkia ja ruoanlaittokursseja. Rentoutumiseen on käytettävissä kylpylä, ja ravintola Lavandin tarjoaa kausittaisiin ja alueellisiin raaka-aineisiin perustuvan gastronomisen menun.
Kevin Vaubourgin ja Lucille Routierin johtama gastronominen ravintola esittelee vuoden ympäri hienostuneen menun, joka perustuu kauden raaka-aineisiin ja jossa keskitytään tasapainoisiin, yrttipainotteisiin makuihin. Ruokailu tapahtuu holvimaisessa ruokasalissa tai lämpiminä kuukausina terassilla, jolta avautuvat näkymät yli tilan. Aperitiivia, kahvia tai digestiiviä varten on käytettävissä oleskelutila, joka laajentaa kokemusta pöydän ääreen. Viinikellarissa on talon sommelierin valitsema valikoima alueellisia ja kansainvälisiä viinejä. Maaliskuussa kaksituhatta kaksikymmentäviisi ravintola Lavandin sai yhden Michelin-tähden.
Yhteystiedot
Route du Château 1205 - 26450 Charols










