La Table du Chef
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Cannes
Antibesin kadun varrella sijaitseva bistrot, joka on avoinna vain iltaisin, tarjoaa sesonkikeittiötä intiimissä ympäristössä. Le chef travaille les produits locaux et la carte s'inspire des arrivages. La cuisine ouverte permet d'observer la préparation des plats, dans une ambiance simple et conviviale. Un velouté de carottes à l'anis étoilé, accompagné de crevettes apéritives, illustre parfaitement cette approche. La carte surprise, elaborée au gré des produits du marché, offre un excellent rapport qualité-prix. Compte tenu du nombre de places limité, il est conseillé de réserver.
Cannesin keskustassa, lähellä Rue d'Antibesia ja Croisettea sijaitseva La Table du Chef tarjoaa gastronomista lähestymistapaa, joka perustuu ainutlaatuiseen sokkomenuun.
Menu on jaettu neljään osaan: alkupala, kala, liha ja jälkiruoka. Ruoat paljastetaan vasta tarjoiluhetkellä, ja ne perustuvat kauden tuotteisiin.
Keittiö perustuu klassisiin perusasioihin, jotka on toteutettu täsmällisesti ja joissa yhdistelmät ovat mestarillisia. Kokonaisuus kuvastaa ruokalistan johdonmukaisuuteen ja raaka-aineiden laatuun kiinnittävän kokin työtä.
Ravintola on saanut Michelin-oppaan myöntämän assiette-palkinnon ja Gault et Millau -palkinnon, mikä korostaa sen tarjonnan johdonmukaisuutta.
Yhteystiedot
5 rue Jean-Daumas - 06400 Cannes










