La Bastide
Tämä Luberonin osoite tarjoaa nykyaikaista provencelaista keittiötä, jonka on suunnitellut keittiömestari Noël Bérard. Ruokalistalla on maistelumenuja, myös kasvisruokaversio, ja se sisältää huolellisesti valittuja paikallisia tuotteita, kuten vasikkaa, taimenta ja Camarguen ostereita. Ruokien erityispiirteenä on kastikkeiden ja mehujen tarkka työstäminen ja herkkä, jäsennelty lähestymistapa. Ravintolassa on terassi, jolta avautuvat katkeamattomat näkymät maaseudulle, sekä täydentäviä tiloja, kuten puulämmitteinen keittiö ja tilaan integroidut majoitustilat.
Keittiössä noudatetaan kausittaista lähestymistapaa gastronomiaan ja keskitytään terroiriin ja palveluhetkellä saatavilla oleviin tuotteisiin.
Ruokien erityispiirteitä ovat tarkat ja omaperäiset yhdistelmät, kuten selleri mustan tryffelin ja vihanneskastikkeen kera, karitsanliha porkkanoiden ja jodioitujen muistiinpanojen kera tai suklaaseen ja mustiin oliiveihin perustuva jälkiruoka.
Tuloksena on jäsennelty keittiö, jossa kiinnitetään huomiota makujen syvyyteen ja koostumusten tasapainoon.
Yhteystiedot
550 chemin des Cabanes - 84480 Bonnieux
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
