Ravintola la colombe
Tämä Mont Ventoux'n juurella Bédoinissa sijaitseva ravintola tarjoaa provencelaiseen terroiriin juurtunutta, kauden tuotteista valmistettua ruokaa.
Luonnolle avoin ympäristö tarjoaa rauhallisen ja valoisan ympäristön, joka sopii aterian ympärille rakentuvaan kokemukseen.
Ravintolan keittiö on selkeä ja huolellinen, ja sen tyylikäs ilmapiiri ja organisaatio on keskittynyt mukavuuteen ja säännölliseen palveluun.
Keittiö perustuu paikallisiin, tuoreisiin ja kausiluonteisiin tuotteisiin, ja erityistä huomiota kiinnitetään paikallisesta ympäristöstä peräisin oleviin ainesosiin, erityisesti aromaattisiin ja luonnonvaraisiin kasveihin.
Keittiömestari Christophe Schuffenecker on kehittänyt eloisan ja jäsennellyn lähestymistavan, jossa terroir korostuu tarkkojen ja tasapainoisten ruokien avulla.
Tuloksena on yhtenäinen keittiö, jossa keskitytään tuotteeseen ja sen alkuperään ja joka on suorassa harmoniassa ympäröivän luonnon kanssa.
Yhteystiedot
3890 Route du Mont Ventoux, Sainte Colombe - 84410 Bédoin










