La Colombe
Mont Ventoux'n juurella, viinitarhojen sydämessä sijaitseva ravintola tarjoaa nykyaikaista, paikallisiin tuotteisiin perustuvaa ruokaa. Keittiömestari Christophe Schuffenecker kehittää tarkkoja, helposti ymmärrettäviä ruokia, joissa on mestarillisia yhdistelmiä, kuten kyyhkynen, joka tarjoillaan tuoksuvan porkkanasoseen kanssa. Ravintolassa on provencelaistyylinen ruokasali, jossa on palkit ja takka, sekä viinitarhoille avautuva terassi, joka on ihanteellinen ulkoruokailuun.
Ravintola tarjoaa ruokaa, jonka juuret ovat Ventoux'n terroirissa ja jossa käytetään tuoreita, paikallisia ja kausittaisia tuotteita, joita täydennetään paikallisista ympäristöistä peräisin olevilla yrteillä ja aromaattisilla kasveilla.
Keittiömestari Christophe Schuffenecker kehittää täsmällisen ja nykyaikaisen lähestymistavan, jossa ruoat rakentuvat raaka-aineiden maun ja laadun ympärille.
Luontoon avautuva ympäristö tarjoaa rauhallisen ja jäsennellyn tilan, joka sopii ruokaan ja tuotteisiin keskittyvään kokemukseen.
Yhteystiedot
3890 route du Mont-Ventoux - 84410 Bédoin










