Ravintola la mirande
La Ferme de la Huppen keittiössä keskitytään paikallisiin tuottajiin, ja sen raaka-aineet ovat peräisin Gordesista, Roussillonista ja Joucasista. Tämä lähestymistapa näkyy myös viinilistalla, jossa eteläranskalaiset viinitilat ovat etusijalla.
Ravintola toimii ilman klassista à la carte -listaa ja tarjoaa kaksi kaavaa: markkinamenun ja maistelumenun. Tämän valinnan ansiosta voimme mukauttaa ruokalajit saatavilla oleviin tuotteisiin ja taata yhdenmukaisuuden koko aterian ajan.
Maistelumenu "De la Ferme à La Ferme" koostuu viidestä vaiheesta, joista jokainen korostaa paikallista terroiria.
Ateriat voidaan nauttia ruokasalissa tai kiviterassilla vuodenajasta riippuen. Kokonaisuus kuvastaa lähestymistapaa, joka perustuu lyhyisiin kierroksiin ja kausiluonteisuuteen.
Avignonin sydämessä, vastapäätä paavin palatsia sijaitseva La Mirande tarjoaa erilaisia kulinaarisia kokemuksia historiallisessa ympäristössä. Jotkut huoneet ovat peräisin 1300-luvulta, jolloin kardinaalit ottivat täällä vastaan paaveja.
Gastronominen ravintola tarjoaa jäsenneltyä ruokaa, kun taas Bistrot Pamard tarjoaa helpommin lähestyttävää bistronomista lähestymistapaa. Mirage-ravintola täydentää tarjontaa tavernahenkisellä konseptilla.
La Table Haute, joka sijaitsee vanhassa keittiössä, tarjoaa syvällisemmän kokemuksen, joka liittyy myös paikan päällä olevaan kokkikouluun.
Vuodenaikojen mukaan aterioita voi nauttia puutarhassa, josta avautuu näkymä Palais des Papesin muureille. Kokonaisuus tarjoaa erilaisia tulkintoja keittiöstä, jotka on sovitettu eri tunnelmiin ja vuorokaudenaikoihin.
Yhteystiedot
Mirande SAH 4, place de L'Amirande - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
