Italie là-bas
Italialainen keittiö on keskeisellä sijalla tässä ravintolassa, jota johtaa kokki, joka tunnetaan huolellisesta lähestymistavastaan ainesosiin ja valmistukseen. Ruokalistalla on useita maistiaisvaihtoehtoja, mukaan lukien kasvisruokavalio, joissa kaikissa on italialaisista ruokaperinteistä peräisin olevia reseptejä.
Ruokiin voi kuulua vitello tonnato, pasta scialatielli tellina-simpukoiden kanssa tai kesäkurpitsan kukat, jotka on valmistettu rapeaksi. Jokaisessa ruokalajissa korostuvat hyvin hankitut raaka-aineet ja Välimeren inspiroimat tasapainoiset maut.
Ruokasalissa keittiömestarin aviomies valvoo tarjoilua ja varmistaa, että asiakkaat otetaan vastaan huomioidusti ja johdonmukaisesti koko aterian ajan. Tuloksena on ravintola, jossa italialainen keittiö ja huomaavainen vieraanvaraisuus toimivat tiiviissä yhteistyössä.
Keittiö heijastaa keittiömestarin alkuperää ja vaikutteita, sillä hänen kulinaariset juurensa ulottuvat Napoliin. Perinteiset italialaiset raaka-aineet ovat edelleen ruokalistan ytimessä, kuten pomodorini del Piennolo, spaghetti Gragnano ja Välimeren kalat. Nämä perusasiat yhdistyvät kokemuksista ja matkoista saatuihin makuihin. Garriguen yrtit, saarikeittiöiden mausteet ja itäisen Välimeren sitrushedelmät yhdistyvät perinteisiin italialaisiin tuotteisiin. Kymmenen viime vuoden aikana keittiömestari on jatkanut uusien ideoiden käyttöönottoa säilyttäen samalla perinteisen italialaisen keittiön rakenteen. Ruokalista heijastaa tätä tasapainoa vakiintuneiden reseptien ja nykyaikaisten tulkintojen välillä. Keittiömestarille ruoanlaitto vaatii huolellista tasapainoa. Jokaisessa ruokalajissa pyritään yhdistämään maku, ravitsevuus ja löytämisen tunne, jolloin ruokailijat voivat tutkia uusia yhdistelmiä ja samalla pysyä kiinni tutuissa ainesosissa.
Yhteystiedot
5, rue Violette - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
