Bibendum
Entisen luostarin sydämessä sijaitseva Bibendum koostuu useista tiloista: bistronomisesta ravintolasta, cocktailbaarista, juustobaarista ja sisäpihalle sijoitetusta terassista, jota käytetään sesonkiaikana.
Ruokalistasta vastaa Michelin-tähdellä palkittu keittiömestari Mathieu Desmarest, joka on myös Pollenin johtaja. Émilie Desmarest jäsentää koko hankkeen dynaamiseen ja helposti lähestyttävään kokemukseen keskittyvällä lähestymistavalla.
Ruoka valmistetaan à la minute tuoreista, kauden tuotteista, ja siinä on vaikutteita Pohjois-Ranskasta. Ruokien joukossa on kermaista kurpitsaa sipuliconfitin ja stracciatellan kanssa. Orzo-risottoa pecorino-juuston kera täydentää vihannesmirepoix salvian ja naudanlihan lihapihvien kera.
Tilojen monipuolisuus tarkoittaa, että aterioista, juustojen maisteluista ja cocktaileista voi nauttia monin eri tavoin.
Entisessä 1300-luvun luostarissa sijaitsevassa Bibendumissa yhdistyvät bistronomiset ravintolat ja cocktailbaari Avignonin sydämessä. Tämä on myös Pollen-ravintolan takana olevan Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Mathieu Desmarestin toinen osoite. Ruokalista vaihtuu viikoittain ja perustuu kauden tuotteisiin. Cocktailbaari täydentää tarjontaa juomavalikoimalla ja taidokkailla tapaksilla. Toimipaikka toimii elävänä tilana, jossa on säännöllistä ohjelmaa. Tiistai-iltaisin tarjolla on pianobaari, ja DJ-setit elävöittävät perjantaisin ja lauantaisin. Tilapäiset näyttelyt rikastuttavat kokemusta aika ajoin. Kesäisin Avignonin paikallisten hyvin tuntema sisäpiha muuttuu keskeiseksi tilaksi aterioille ja juhlille.
Yhteystiedot
83 rue Joseph-Vernet - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
