Acte2

Ravintola Acte two sijaitsee mahtavan 1600-luvun oven takana ja tarjoaa rauhallisen ruokailutilan Avignonin sydämessä, kaukana vilkkailta kaduilta. Déborah johtaa ruokasalia ja toivottaa vieraat tervetulleiksi ystävällisellä ja huomaavaisella lähestymistavalla intiimissä ympäristössä, joka sopii sekä rentoihin että erityisiin tilaisuuksiin. Keittiössä Grégory työskentelee itsenäisesti ja valmistaa ruokalistaa vuodenaikojen mukaan. Hänen ruoanlaittoaan ohjaavat läheiset suhteet luotettuihin paikallisiin tuottajiin, mikä takaa, että raaka-aineiden laatuun kiinnitetään jatkuvasti huomiota. Tunnettujen kokkien, kuten Pierre Orsin, Anne-Sophie Picin ja Gérald Azoulayn, kouluttamana hän rakentaa jokaisen ruokalajin kolmen periaatteen varaan: huolellinen tuotevalinta, tarkka maustaminen ja valvotut kypsennystekniikat.