Le Seize
Tämä Arlesin historiallisessa keskustassa sijaitseva bistro tarjoaa kausittaista ruokaa lämpimän värisessä ympäristössä, jossa on takorautapöytiä ja kylätunnelma. Keittiössä Julien Richard valmistaa ruokia paikallisista tuotteista, mukaan lukien aromaattiset yrtit ja kukat keittiöpuutarhastaan. Ruokalistalla on täsmällisiä yhdistelmiä, kuten tomaattikonfit basilika-kesäkurpitsavelouten kanssa tai merikrotti Camargue-riisin ja kalakeittojuuren kanssa. Lounasmenu tarjoaa hyvää vastinetta rahalle, ja illalla tiettyinä päivinä on tarjolla maistelumenu. Sunnuntaisin tarjoillaan myös brunssia. Viinivalikoimassa suositaan alueellisia viitteitä, jotka sopivat tarjottavaan keittiöön.
Sarah ja Julien Richardin johtama ravintola tarjoaa kausittaista ruokaa tyylikkäässä, nykyaikaisessa ympäristössä.
Tunnetuissa ravintoloissa kouluttautunut keittiömestari käyttää paikallisia tuotteita lyhyellä, vaihtuvalla ruokalistalla. Ruokia leimaavat tarkat yhdistelmät ja nykyaikainen lähestymistapa, ja makujen tasapainoon kiinnitetään huomiota.
Jälkiruoat noudattavat samaa logiikkaa, ja niiden koostumus on huolellisesti suunniteltu.
Viinivalikoima, joka on suunnattu luonnonmukaisiin viitteisiin, täydentää kokonaisuutta johdonmukaisesti.
Yhteystiedot
15 rue des Porcelets - 13200 Arles










