Nananère
Cote d'Azur / Ranskan Riviera > Antibes
Tämä kaupungin keskustan sydämessä sijaitseva nykyaikainen brasserie tarjoaa paikallisten erikoisuuksien inspiroimia ruokia, jotka on uudistettu nykyaikaisella lähestymistavalla. Ruokalistalla on jäsenneltyjä ruokia, kuten uudistettu Niçoise-salaatti, hapantaikinapissaladière tai paikallisiin tuotteisiin perustuvia valmisteita, joissa kiinnitetään huomiota raaka-aineiden laatuun. Ruoat ovat osa selkeää, mestarillista keittiötä, jota täydentävät kausittaiset jälkiruoat. Koko kokemukseen liittyy organisoitu palvelu valoisassa ympäristössä, jossa on terassi.
Keittiö perustuu täysin kotitekoiseen lähestymistapaan, jossa kiinnitetään huomiota tuotteiden laatuun ja niiden käsittelyyn.
Keittiömestari kehittää ruokia, jotka rakentuvat jonkin keskeisen idean tai raaka-aineen ympärille ja joita hänen kokemustensa ja matkojensa vaikutteet rikastuttavat.
Tuloksena on jäsennelty, luova keittiö, jonka reseptit ovat osa yhtenäistä, kehittyvää identiteettiä.
Yhteystiedot
13 rue Championnet - 06600 Antibes










