Licandro - Le Bistro
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Tämä perheomisteinen ravintola tarjoaa markkinaruokaa, joka perustuu kauden tuotteisiin ja jossa kiinnitetään huomiota raaka-aineiden laatuun. Lounasaikaan ruokalista perustuu säännöllisesti vaihtuvaan pöytätauluun, kun taas iltaisin ruokalista on kehittyneempi bistronomisessa hengessä. Ruokalistalla yhdistyvät perinteiset ja nykyaikaiset lähestymistavat, huolellinen toteutus ja huomaavainen palvelu.
Keittiö perustuu ranskalaisen gastronomian perusperiaatteisiin, jotka on uudistettu provencelaisvaikutteisesti ja joissa korostuvat tuoreet, kausiluonteiset tuotteet.
Keittiömestari kehittää jäsennellyn lähestymistavan, jota ruokkii hänen tietämyksensä paikallisista tuottajista ja alueellisista markkinoista, minkä ansiosta hän voi valita raaka-aineet tarkasti.
Tuloksena on johdonmukainen, kehittyvä keittiö, jossa on vahva halu ilmaista henkilökohtaista identiteettiä ruokiensa kautta.
Yhteystiedot
18 rue de la Couronne - 13100 Aix-en-Provence










