Le Art
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Tämä 1700-luvun bastidissa sijaitseva gourmet-ravintola tarjoaa provencelaisia juuria ja japanilaisia vaikutteita yhdistelevää ruokaa. Ruoille ovat ominaisia puhtaat maut ja mestarilliset yhdistelmät, joissa kiinnitetään huomiota tarkkaan tasapainoon. Ruokalista heijastaa henkilökohtaista lähestymistapaa, joka perustuu valikoituihin tuotteisiin. Palvelu tapahtuu joko ruokasalissa tai terassilla, josta on näkymät kartanolle, ja se tarjoaa sopivat puitteet pidemmille aterioille. Kellari tarjoaa laajan valikoiman, johon kuuluu tilan viinejä sekä muita viitteitä. Kaikki tämä on osa täydellistä gastronomista kokemusta, joka on sopusoinnussa paikan kanssa.
Tässä 1700-luvun bastidessa keittiömestari Matthieu Derible tarjoaa jäsenneltyä gastronomista ruokaa Matthieu Dupuis Baumalin jalanjäljissä.
Keittiössä yhdistyvät provencelaiset vaikutteet ja nykyaikaisemmat vivahteet, ja siinä keskitytään tarkkaan makuun ja tasapainoon. Ruokiin kuuluvat muun muassa muge miedoilla mausteilla, kampasimpukat pomelon kera sekä punamullan ja vasikan mansikan yhdistelmä punaviinikalakeiton kanssa.
Jälkiruoat noudattavat samaa linjaa, kuten viskiin ja vaniljaan perustuva koostumus.
Kaiken kaikkiaan mestarillinen keittiö, joka on sopusoinnussa tuotteiden ja vuodenaikojen kanssa, rakenteellisessa ympäristössä.
Yhteystiedot
Château de la Gaude, 3959 route des Pinchinats - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
