La Table du Pigonnet
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Tämä Jacques Garcian uudelleen suunnittelemassa bastidessa sijaitseva ravintola tarjoaa jäsennellyn tulkinnan välimerellisestä keittiöstä, jossa keskitytään terroiriin ja paikallisiin tuottajiin.
Kokit Thierry Balligand ja Fabien Torrente luovat kauden tuotteisiin perustuvan ruokalistan, jossa keskitytään tarkkaan ruoanlaittoon ja tasapainoisiin makuihin.
Kellarissa on laaja viinivalikoima, jossa on tarjolla ruokiin sopivia viinejä.
Kokonaisuudessa yhdistyvät historiallinen ympäristö ja nykyaikainen lähestymistapa keittiöön, ja se sijaitsee osoitteessa, joka on tunnettu johdonmukaisuudestaan ja selkeydestään.
Les Amis tarjoaa joustavan elämyksen, ja sen ruokalista on saanut inspiraationsa paikallisista mauista, ja se on suunniteltu nautittavaksi tilan eri alueilla. Ateriat voidaan tarjoilla puutarhassa, baarissa tai huoneessasi, ja sinulla on mahdollisuus varata mieleisesi pöytä.
Lähestymistapa suosii kausittaista ruokaa, joka on mukautettu päivän joka hetkeen ja valittuun ympäristöön.
Paikka on kunnianosoitus Le Pigonnet'n historialle ja lukuisille vierailijoille, jotka ovat jättäneet taloon jälkensä vuosien varrella, olivatpa he sitten kirjailijoita, taiteilijoita tai matkailijoita. Tämä jatkuvuus heijastuu huomiossa, joka on kiinnitetty yhteisiin hetkiin, olivatpa ne sitten yksityisiä tai paikan päällä vietettyjä.
Yhteystiedot
5 avenue du Pigonnet - 13090 Aix en Provence










