Étude
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Tämä Aix-en-Provencen historiallisessa keskustassa sijaitseva pienimuotoinen ravintola tarjoaa kausittaista ruokaa yhden ruokalistan pohjalta.
Keittiömestari Loïc Pétri on kehittänyt vapaamielisen lähestymistavan, joka perustuu hänen kokemukseensa maineikkaissa ravintoloissa, ja kiinnittänyt erityistä huomiota mausteisiin, öljyihin ja mausteisiin. Ahvenen, hummerin ja bataatin kaltaisia tuotteita käsitellään tarkasti.
Tuloksena on keittiö, joka rakentuu hetken inspiraation ympärille ja jonka huolellinen toteutus ja palvelu ovat sopusoinnussa paikan intiimin muodon kanssa.
Intiimissä ympäristössä tarjoiltu keittiö perustuu kauden tuotteisiin, jotka ovat peräisin meren ja vuorten väliseltä alueelta, ja erityistä huomiota kiinnitetään kalaan, lihaan ja vihanneksiin.
Kokemus rakentuu kolmen, viiden tai seitsemän ruokalajin menuista, jotka mahdollistavat ruokalajien johdonmukaisen etenemisen. Viinikellari täydentää ruokalistaa huolellisesti valitulla viinivalikoimalla.
Palvelu on huolellisesti järjestetty, ja maître d'hôtel seuraa jokaista vierasta koko aterian ajan.
Yhteystiedot
24 rue de l'Aumône-Vieille - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
